A VINHA E O VINHO, tema da nova edição da CULTIVAR
A VINHA E O VINHO, tema da nova edição da CULTIVAR publicada pelo GPP O Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP) apresenta a edição n.º 24 da publicação CULTIVAR – Cadernos de Análise e Prospetiva, dedicada ao setor da vinha e do vinho.
Esta edição é acompanhada, pela primeira vez, por uma Separata estatística que apresenta uma panorâmica das tendências deste setor, integrando informação representada graficamente para a superfície de vinha, produção, consumo, exportações e importações de vinho a nível mundial.
A vinha constitui uma paisagem incontornável do território agrícola português, e o vinho, um alicerce do património cultural nacional e europeu.
Apesar de a Europa, tradicionalmente, dominar o mercado por razões históricas, de reputação, e também, por ser o principal bloco consumidor a nível global, a verdade é que o setor vitivinícola vive um ponto de viragem e os produtores europeus têm de se afirmar face a um mercado crescentemente concorrencial e com consumidores mais “independentes” e diversificados nas suas escolhas.
Desafios como o Clima, a Saúde e o Mercado (este último fortemente afetado pelos efeitos da Pandemia de Covid-19), implicam uma necessária adaptação e organização dos produtores para manter a rentabilidade do negócio.
A resposta a estes desafios passa por uma atuação antecipada, pela iniciativa empresarial, por políticas públicas catalisadoras da criação de valor para as regiões produtoras e, em particular, por uma aliança entre o conhecimento e a produção de qualidade.
Nesse sentido, na recente reforma da PAC, este setor tem sido objeto de importantes disposições, em matéria de regulamentação e concorrência.
Esta edição da publicação Cultivar integra diferentes abordagens face aos desafios de um setor, cujas respetivas organizações acompanham de perto a evolução e as tendências dos mercados mundiais.
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