Tejo Academia (Nível 2) Inscrição grátis até 10 Novembro - Santarém Inscrição grátis até 15 Novembro - Tomar
Restaurantes, bares, wine bars e restantes espaços enogastronómicos são o público-alvo do Tejo Academia, projecto da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo em parceria com a Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo, cujo objectivo é potenciar os vinhos da região na restauração.
Formação será palavra de ordem desta academia, este ano mais prática, onde os participantes terão oportunidade de reforçar os conhecimentos sobre os vinhos do Tejo, serviço de vinhos, elaboração de uma carta de qualidade e nesta edição muito focado em harmonizações.
Ao comando de todas as lições vão estar o Escanção Rodolfo Tristão (do lado do vinho) e o Chef Pedro Sommer (do lado gastronómico). Ambos vão ajudar nas harmonizações.
De acesso gratuito, a Tejo Academia vai ter 2 sessões, 2ª feiras das 15 horas às 18.30, dia 13 de Novembro em Santarém (CEN - Centro de Empresas e Negócios) e dia 20 de Novembro em Tomar (Hotel dos Templários).
As inscrições deverão ser efectuadas para o email confraria.enofila.tejo@gmail.com com preenchimento de ficha.
Venha a aprender a harmonizar vinhos do Tejo com comida!
Ficha de Inscrição AQUI
